禽流感高溫能殺死嗎

女，32歲 2020-02-16 15:34

病情描述:

我家附近的雞場出現(xiàn)禽流感，擔心自己患上，禽流感高溫能殺死嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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徐秀亮副主任醫(yī)師池州市人民醫(yī)院 2020-02-16 16:26

一般來說，禽流感病毒對外部環(huán)境的要求是不高的，如果在高溫下，禽流感病毒就會被殺死的。平時需要多休息，不要過度疲勞。同時，保持個人衛(wèi)生，室內(nèi)空氣清潔流通，溫濕度適中，開窗通風。晚上要充分保證睡眠，讓心情保持舒暢，提高自己的抵抗力。禽流感流行期間，建議不吃禽類肉食，在流感多發(fā)的季節(jié)也需要盡量減少外出。
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韓詩淼主任醫(yī)師沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 2020-02-16 16:20

禽流感病毒可以在被污染的未經(jīng)烹調(diào)的肉中生存，雖然未經(jīng)烹調(diào)的肉類食用后，感染禽流感的可能性較低。由于禽流感病毒是不耐高溫的，一般56度加熱30分鐘，60度加熱10分鐘，或者100度加熱1分鐘就會出現(xiàn)死亡。家里養(yǎng)殖家禽、販賣家禽、屠宰和加工家禽的人比較容易感染禽流感。

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