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牛骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
病情描述:
我喜歡買(mǎi)牛骨頭燉湯，感覺(jué)牛骨的營(yíng)養(yǎng)比豬骨的營(yíng)養(yǎng)要高一些。牛骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2020-01-10 20:13
    牛骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常比較高，其含有的骨膠原、鈣元素能幫助骨骼的正常發(fā)育，達(dá)到強(qiáng)健筋骨的作用。另外也可以滋潤(rùn)肌膚、對(duì)愛(ài)美者有一定的好處。牛骨頭湯熬制之后經(jīng)常喝，能補(bǔ)充所需要的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在增強(qiáng)人體免疫、增加抗體的過(guò)程中有很重要的因素。