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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
開水泡雞蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎
病情描述:
宿舍里不能燒水，所以我每次用開水泡雞蛋，雞蛋煮得半生不熟的，開水泡雞蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2020-01-08 20:50
    開水沖雞蛋，同樣有營(yíng)養(yǎng)，開水和雞蛋結(jié)合，只要雞蛋熟了就可以吃。雞蛋并不一定要用大火煮開，把雞蛋煮的太老反而會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，吃了對(duì)身體的好處也不會(huì)太大，開水沖雞蛋不會(huì)能保證雞蛋里面的營(yíng)養(yǎng)成分，也可以避免營(yíng)養(yǎng)成分被流失，補(bǔ)充對(duì)人體有幫助的蛋白質(zhì)。
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2020-01-08 20:43
    把開水來(lái)沖雞蛋同樣可以得到營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)殚_水沖雞蛋不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，營(yíng)養(yǎng)會(huì)鎖在開水里面，連和開水一起喝就能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。也可以補(bǔ)充維生素a，對(duì)眼睛的保護(hù)效果非常的好，還能防止紫外線降低對(duì)紫外線的吸收。用這樣的方式吃雞蛋能補(bǔ)腦，補(bǔ)充卵磷脂。