膽汁主要是乳化
脂肪食品，可以乳化脂肪組織成脂肪滴，形成小顆粒，有利于食物的消化吸收。而膽汁則由肝細(xì)胞產(chǎn)生，并通過導(dǎo)管儲(chǔ)存在
膽囊中。因此膽囊具有儲(chǔ)存、濃縮和排泄膽汁的功能。膽管是運(yùn)送膽汁的管道，當(dāng)消化食物時(shí)，儲(chǔ)存在膽囊中的膽汁通過它流入十二指腸。膽囊的整個(gè)部分對(duì)人體的消化仍有一定的重要性，如膽管的功能主要是將肝膽分泌的膽汁運(yùn)輸?shù)绞改c的位置，可以幫助人體消化食物等。
