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牛板筋嘌呤多少
病情描述:
醫(yī)生說我不能夠吃高嘌呤的食物，但是我要想要吃牛筋，牛板筋嘌呤有多少？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2019-11-19 19:19
    牛板筋的嘌呤含量一般在1到2毫克每100克的牛板筋，相比起一些雞鴨豬等肉類而言，牛板筋的嘌呤含量算是比較高的，所以并不是所有人都適合食用牛板筋，那么在制作牛板筋前對其先進行焯水，就可以很好的去除一部分的嘌呤，這樣食用對人體而言更加的健康。
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