大腸桿菌高溫能殺死嗎

女，21歲 2019-11-10 16:48

病情描述:

大腸桿菌嚴(yán)重，我最近拉肚子，大腸桿菌高溫能殺死嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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劉正新主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 2019-11-10 17:43

對(duì)于腸桿菌科細(xì)菌來(lái)說(shuō)，其實(shí)大腸桿菌對(duì)外界的抵抗力是很脆弱的，只要將其煮沸或70-80度即可完全殺滅。當(dāng)然，如果試驗(yàn)是在微生物學(xué)中進(jìn)行的，那么就需要無(wú)菌條件，不適只殺死大腸桿菌，那么滅菌操作就需要專(zhuān)門(mén)的滅菌設(shè)備。事實(shí)上，少量的大腸桿菌對(duì)人體健康并沒(méi)有很大的危害，因?yàn)?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物中不能沒(méi)有細(xì)菌，關(guān)鍵是要看人體的抵抗力。另外，不要用過(guò)期的泡菜或過(guò)期的食物。

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