腌制的雪菜是發(fā)物嗎

女，29歲 2019-11-11 15:18

病情描述:

我特別喜歡吃腌制的雪菜，可是每次一吃皮膚就容易起紅疹。腌制的雪菜是發(fā)物嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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閆冬副主任醫(yī)師北京航天總醫(yī)院 2019-11-11 16:12

腌制的雪菜不是發(fā)物，但是它是一種不健康的食物，而且在腌制的過程中亞硝酸鹽會超標，所以在這種情況對人體的傷害是非常大的，也有可能會誘發(fā)各種各樣的心腦血管疾病，甚至還有可能會癌變。如果一吃腌制的雪菜就容易出現(xiàn)皮膚紅疹的話，考慮是對這種食物過敏，所以不建議多吃。

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