懷孕期間服用葉酸的主要作用是預(yù)防
胎兒神經(jīng)管畸形,
孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)開始發(fā)育,若缺乏葉酸,會引起胎兒神經(jīng)管畸形,國外多在面粉中添加葉酸,在飲食中便可攝取,而國內(nèi)的膳食結(jié)構(gòu)與國外不同,主要是在
蔬菜中攝取,多數(shù)蔬菜在烹飪過程中,約50%的葉酸被破壞,導(dǎo)致人體吸收障礙,容易造成葉酸缺乏,因此在孕前3個月和孕后3個月內(nèi)需要及時補(bǔ)充葉酸;此外,葉酸還可以預(yù)防貧血。