早產(chǎn)兒的奶粉選擇自然是越接近母乳越好,但是對于營養(yǎng)的配方也應(yīng)該格外關(guān)注。現(xiàn)有的寶寶奶粉配方大多根據(jù)母乳成分來調(diào)制,少數(shù)營養(yǎng)成分比例會有區(qū)別。其中比較重要的就是α-乳清蛋白。它在母乳
蛋白質(zhì)中所占比例約有百分之二十七,已經(jīng)超過了四分之一,而其在牛奶中僅占百分之四。α-乳清
蛋白比例被列為判斷奶粉優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一,是因為它與母乳蛋白的性質(zhì)最為相似,保留了母乳蛋白的許多優(yōu)點。