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食物中毒分為哪幾種呢
病情描述:
昨天吃了外賣之后就一直不舒服，害怕是食物中毒，食物中毒分為哪幾種呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 2019-06-23 22:37
    化學(xué)性的食物中毒比較常見，由于麻痹大意，使鼠藥、農(nóng)藥或其它有毒化學(xué)物質(zhì)混入糧食或蔬菜中，人們食用這類被化學(xué)毒物污染的食物引起的中毒，即為化學(xué)性食物中毒。真茵毒素和霉變食物中毒。真菌毒素是真菌代謝的一種產(chǎn)物．致病的真菌污染食物后，使食物霉變并含有真菌毒素，人們食用了這種食物，往往可以出現(xiàn)各種中毒癥狀。被真菌污染的谷、豆類以及用它們制做的食品，是這類中毒的．主要食物源。這種由真菌毒素導(dǎo)致的食物中毒，即為真菌毒索性食物中毒。
  • 趙丹丹 副主任醫(yī)師 沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 2019-06-23 22:37
    食物中毒主要有兩種，一種是細(xì)菌性的，一種是有毒動植物引起的，有害微生物污染食物后，在食物里大量繁殖，有些并產(chǎn)生毒素，人們吃了這類含大量有害細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食物所造成的中毒，叫作細(xì)菌性食物中毒。這類食物中毒大多發(fā)生在熱天，其它季節(jié)也可發(fā)生。有毒動植物食物中毒。這類食物中毒有兩種情況，一種是由于加工、烹調(diào)方法不當(dāng)，沒有把生食物中含有的有毒成分除去，如發(fā)芽土豆、未煮熟的豆?jié){，用鐵鍋煮山里紅等，另一種是誤食有毒動植物，如河豚魚、毒蘑菇，蓖麻子、毒蜜等。