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喝牛奶的禁忌
病情描述:
兒子長身體，我經(jīng)常給兒子買牛奶喝，喝牛奶有什么禁忌嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2019-06-22 21:58
    一般在喝牛奶前后的1小時左右，不宜吃橘子。牛奶中蛋白質(zhì)與橘子中果酸相遇會發(fā)生凝固，影響牛奶的消化與吸收，期間也不宜進食其他酸性水果，也不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶中的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。因此鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2019-06-22 21:58
    喝牛奶不要與巧克力同食，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。另外不宜與藥物一起，牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥物藥效。
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