黃瓜在銷(xiāo)售的時(shí)候卻擁有艷麗小花的情況，而這些
水果其實(shí)都是和黃瓜的生長(zhǎng)過(guò)程一樣，都得是先開(kāi)花后結(jié)果，因此當(dāng)黃瓜長(zhǎng)成商品瓜的時(shí)候，花肯定是要謝掉的。開(kāi)花結(jié)果、瓜熟蒂落,這是自然界的生態(tài)規(guī)律。通常情況下，黃瓜從開(kāi)花到采摘一般需要一個(gè)多星期的時(shí)間，正常生長(zhǎng)的黃瓜從開(kāi)花到結(jié)果一般為3-4天，花一般開(kāi)到第4天就會(huì)自動(dòng)脫落，盡管有些黃瓜成熟后還有花留著，不過(guò)都已經(jīng)枯萎了，因此如果看見(jiàn)黃瓜上還留有鮮艷的黃花，肯定是人工干預(yù)的結(jié)果。這種能讓黃瓜長(zhǎng)成后仍帶花的藥，是一種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也就是植物激素，在黃瓜開(kāi)花前用它浸泡花骨朵，可以影響正常開(kāi)花，起到成果后仍然帶花的效果。而通過(guò)植物激素的處理，結(jié)果率也會(huì)提高，從而增加產(chǎn)量，所以這種方法在山東等主要
蔬菜產(chǎn)區(qū)非常普及。黃瓜涂抹的植物激素，實(shí)際上是一種生長(zhǎng)素。用于黃瓜的激素多種多樣，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的正規(guī)名稱(chēng)，比較常見(jiàn)的主要是生長(zhǎng)素和花青素兩大類(lèi)。菜農(nóng)使用激素，一般是出于黃瓜保鮮的目的，也能在一定程度上加快黃瓜生長(zhǎng)、拉長(zhǎng)瓜體。在食用的時(shí)候只要將瓜皮削掉就可以去除激素和農(nóng)藥殘留。
.jpg)
