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海腸子是什么
男,41歲
2019-06-01 19:12
病情描述:
朋友老是提起海腸子,各種說法,想知道海腸子到底是什么東西呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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齊興四
副主任醫(yī)師
青島大學附屬醫(yī)院
2019-06-01 20:09
通常來看,海
腸子
,在膠東漁民中又稱"海雞子",學名單環(huán)刺螠(音yi,四聲),在中國僅渤海灣出產,在煙臺、大連等地海腸子是很普通的海鮮,隨處都可以買到。它是一種長圓筒形會蠕動的軟體動物,渾身無毛刺,淺黃色,是我國沿海的珍稀生物,在有些地方人們把它叫做"裸體海參",海腸不光長得像裸體海參,其營養(yǎng)價值比起海參也不遜色,但多年來,人們都把它當作"魚餌"使用,真正把它用來制肴不過幾十年的歷史。
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郭爭榮
副主任醫(yī)師
石家莊市第一醫(yī)院
2019-06-01 20:09
通常來說,海
腸子
的季節(jié)性很強,只有在早春大風浪的天氣里才能撈到。海腸上岸后先倒在自制的篩子上,把質量不好的和受傷的海腸(統(tǒng)稱殘腸)挑揀出來,過秤出售。同時還可撈到一種與它外形相似的動物,俗稱沙腸子,學名方格星蟲。其味道僅次于海腸子,極為脆嫩。"海腸"與"沙腸"隨著天氣的漸漸變暖而失去其時鮮的價值。