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松茸最主要的功效就是可以防癌抗癌，而且對人體健康比較好。松茸這種食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于靈芝，而且它還含有十幾種天然抗癌成分，平時患者食用松茸以后，能抑制癌細(xì)胞活性，防止細(xì)胞癌變。松茸的做法：1.烹飪前需處理一下松茸表面的泥土，用刷子刷完之后用布擦，接著把松茸的表皮撕掉。2.將松茸切片，熱鍋下黃油，小火融化后，放入松茸片，煎至鼓起后翻面，松茸恢復(fù)至平整狀態(tài)后翻面，幾秒后出鍋即可。