丁香魚的食療作用

女，22歲 2019-06-07 20:33

病情描述:

聽說丁香魚的藥用價(jià)值很高，那丁香魚的食療作用主要是什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院 2019-06-07 21:15

丁香魚的食療作用是很多的，丁香魚中的營養(yǎng)物質(zhì)甚至可以入藥。丁香魚味咸、性溫，不同于多數(shù)海鮮屬性較寒涼。根據(jù)古籍記載，吃丁香魚可以止瀉，生津開胃，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，丁香魚鈣質(zhì)含量豐富，可以補(bǔ)鈣外，還含有EPA、DHA，這兩種不飽和脂肪酸對人體丁香魚預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。
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房棟副主任醫(yī)師濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院 2019-06-07 21:15

吃丁香魚可以為身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)物質(zhì)，還能起到很好的藥用價(jià)值。丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對人體有預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。另外這種魚類含有的蛋白質(zhì)含量比較高，丁香魚干總氨基酸含量為34.4％~38.7％，富含人體所必需的各種氨基酸，還有豐富的Ca、P、Fe、Zn、Se等微量元素，味道也是比較鮮美的。

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