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海膽蒸蛋的功效
病情描述:
我今天按照食譜做了一海膽蒸蛋，我覺得味道還不錯，那它有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張月美 主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 2019-06-02 19:20
    海膽蒸蛋的營養(yǎng)價值特別高，長期吃的話可以降低生病的幾率。而且海膽黃含有的蛋白質由17種氨基酸組成，不止品質好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質含量的一倍。每百克海膽脂肪含量是7.2克，其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30％以上，可預防心血管病。
  • 雷麩爾 副主任醫(yī)師 邵陽市中心醫(yī)院 2019-06-02 19:20
    海膽蒸蛋可以補充需要的蛋白質，而且還可以增強人體的免疫力和抵抗力。海膽黃含有大量動物性腺特有的結構蛋白、卵磷脂等生物活性物質，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。海膽黃能降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯，有提高機體免疫力、穩(wěn)定血壓和預防動脈硬化的作用。
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