菱角的功效菱角的營養(yǎng)價值

女，24歲 2019-06-06 21:02

病情描述:

這幾天我吃了很多菱角，吃不完還經(jīng)常用來燉湯煲粥，那菱角的營養(yǎng)價值有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張月美主任醫(yī)師濟寧市中醫(yī)院 2019-06-06 21:21

菱角的營養(yǎng)特別的豐富，而且還可以改善脾胃功能。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟、除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。

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