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核桃仁粥的功效與做法
病情描述:
我特別喜歡喝核桃仁粥，營(yíng)養(yǎng)特別的好，核桃仁粥的功效與做法？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 2019-06-04 18:21
    炒核桃仁，磨成粉末備用。煮粥時(shí)，將60克大米和30克核桃仁搗碎，然后加入30克大豆和白芨粉及適量冰糖，煮成糊狀，每天服用一次。核桃仁含有人體營(yíng)養(yǎng)所必需的更多蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
  • 張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 2019-06-04 18:21
    經(jīng)常食用可以健腦補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、防止細(xì)胞衰老、健腦、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老、祛瘀活血、通絡(luò)除癥。適于子宮肌瘤，證屬氣滯血瘀，腹中瘀滯疼痛，月經(jīng)量不甚多，屬血瘀者。核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效，特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。