膽固醇過(guò)于太高會(huì)引起很多的疾病,很可能會(huì)出現(xiàn)冠狀
動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病以及血管的粥樣硬化,還會(huì)出現(xiàn)膽結(jié)石對(duì)腎臟有損害之類。膽固醇和低密度脂蛋白結(jié)合不牢固,穿透力大,侵及動(dòng)脈內(nèi)膜,并沉積在動(dòng)脈壁上,引起動(dòng)脈粥樣硬化。使血管彈性降低,形成管腔狹窄,由此可見(jiàn),
心血管疾病確與膽固醇有關(guān)。對(duì)血清總膽固醇增加,總血脂較高的老年人,應(yīng)加以飲食調(diào)節(jié),要少吃高飽和性
脂肪酸的食物。