是一種不可多得的滋補(bǔ)保健品兼食材,生活中大棗以加入飲食中為主,而且也很容易買到。大棗中所含糖類主要是
葡萄糖, 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。大棗有很多有益人體健康的作用,是一種不可多得的滋補(bǔ)保健品,又是一種很好的食材。 中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃
健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí),常配用紅棗,以保護(hù)脾胃,紅棗中含有糖類、
蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸,對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。