白扁豆的礦物質(zhì)與
維生素含量很高,有補(bǔ)脾胃,和中化濕,消暑解毒的作用。用于
脾胃虛弱,食欲不佳,大便溏瀉,白帶過多,暑濕吐瀉,胸悶肚脹。白扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能令癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng),腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化,進(jìn)而發(fā)揮細(xì)胞解毒的功效,并且能夠促進(jìn)
淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,增強(qiáng)對(duì)腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長,起到防癌抗癌的作用。