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白薯秧的營養(yǎng)價值是什么
病情描述:
我媽買了很多白薯秧回家，不知道白薯秧有什么營養(yǎng)價值嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2019-05-23 19:17
    白薯葉又叫紅薯葉，紅薯秧性平、味甘、微涼，有補虛乏、益氣力、生津潤燥、健脾寬腸、養(yǎng)血止血、通便等功效。民間常利用紅薯秧清涼止血的功效，用來治療諸如胃出血、痔瘡出血等內(nèi)出血。取新鮮的紅薯秧洗凈，用家里常用的榨汁機加少許水榨出汁，過濾出約200ml，加適量的蜂蜜即可飲用。此外，紅薯秧還具有生肌肉、抗癌、美容、延壽等多種保健作用。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2019-05-23 19:17
    白薯葉又叫紅薯葉，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2。28克、脂肪0。2克、糖4。1克、礦物質鉀16毫克、鐵2。3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6。42毫克、維生素C0。32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將鮮紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。
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