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松茸對人體是很不錯的，它是一種名貴的野生食用菌，富含蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素PP以及氨基酸等多種營養(yǎng)元素，可以說有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，具體功效如下，抗癌、抗腫瘤：松茸體內(nèi)有一種其他任何植物都沒有的特殊雙面生物活性物質(zhì)叫松茸醇，具有超強的抗基因突變能力，并且具有很好的抗腫瘤活性，而且松茸所含的多糖抗腫瘤活性也高于靈芝等食物，在具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位。