孕婦是可以喝瑤柱粥的。但是瑤柱不利于消化,不可以多吃,適量是可以的。瑤柱富含
蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。瑤柱含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。與新鮮扇貝相比,腥味大減?,幹哂凶剃幯a(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能,能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、
脾胃虛弱等癥,常食有助于
降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載,瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。