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紅糖姜湯是一種以生姜和紅糖為原料的飲品，具有驅(qū)寒、防治感冒的方法。在感冒初期服用紅糖姜湯，具有很好發(fā)汗解表的效果。姜中的姜辣素、姜油酮是可以發(fā)汗的，可以趕走體內(nèi)蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，其促進(jìn)血液循環(huán)效果更好；而紅糖則是可以補充熱量。因此，紅糖姜湯只適用于外感風(fēng)寒，而得了熱傷風(fēng)的人，就不適合飲用。