吃雞會得禽流感嗎

女，24歲 2019-05-01 14:03

病情描述:

我們家特別喜歡吃紅燒雞，如果吃雞的話會得禽流感嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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石軍主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院 2019-05-01 14:33

之前曾經爆發(fā)過的禽流感是屬于高危傳染病，在禽群之間的傳播主要依靠水平傳播，如空氣、糞便、飼料和飲水等；而垂直傳播的證據(jù)很少。但通過實驗表明，實驗感染雞含有流感病毒，因此不能完全排除垂直傳播的可能性。所以，不能用污染雞群的種蛋做孵化。食用也應該注意，在做飯的時候要把它燒透一些基本上就不會有問題了。

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