貧血患者可以吃一些富含鐵質(zhì)的
食物促進(jìn)造血，如動(dòng)物內(nèi)臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、羊肉、禽肉)、動(dòng)物血(如豬血、鴨血等)，其他植物性食物，如綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。同時(shí)也可以多吃一些富含
維生素C的水果蔬菜，維生素C被人體吸收后，可將三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，利于促進(jìn)腸道對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，還利于提高肝臟對(duì)鐵的利用率，飲食中配合吃水果、綠色蔬菜可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，如檸檬汁、蘋(píng)果、泥猴桃等果汁。
