葵花籽的熱量葵花籽致癌嗎

女，35歲 2019-04-29 14:04

病情描述:

我以前經(jīng)常愛吃葵花籽，現(xiàn)在不敢吃了，聽說致癌，該怎么辦？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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夏廷毅主任醫(yī)師北京華信醫(yī)院 2019-04-29 14:37

向日葵的生長速度非常快，所以很容易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳。雖然對土壤而言可以有效減輕重金屬污染，并且能夠凈化環(huán)境。但是對人體而言，則具有很大的壞處。我們吃瓜子兒的同時吸收了這些對身體有害的重金屬，而且吃葵花子會消耗大量的膽堿choline，使我們體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝臟積聚大量脂肪，會嚴(yán)重影響到肝細(xì)胞的功能。所以食用葵花籽一定要適量，不可多食。
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張鞾副主任醫(yī)師江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 2019-04-29 14:37

葵花籽富含不飽和脂肪酸和多種維生素還有微量元素，對我們身體有很多好處;但是它的油脂含量很高，所以熱量也很高。吃葵花籽本身不會致癌，但每天吃很多瓜子，確實(shí)可能潛在增加致癌的風(fēng)險。建議每天保健量是一把，吃多會攝入過多能量，容易引起肥胖。

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