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白蕓豆的功效與作用
病情描述:
這幾天媽媽都給我做白蕓豆吃，白蕓豆有什么功效與作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳哲 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 2019-04-22 22:17
    白蕓豆具有減肥的功效和作用。它是一種天然的淀粉阻斷食品，富含α-淀粉酶抑制劑和膳食纖維，可以有效配合減肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增。能有效阻斷高淀粉類食物（米飯、面食、雜糧及相關(guān)零食和糕點）中淀粉的分解，阻斷大部分淀粉熱量的攝取，減少人體最大的脂肪來源。
  • 張月美 主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 2019-04-22 22:17
    白蕓豆有著非常好的抗癌作用。白蕓豆里面含有的微量元素硒和維生素e還有皂苷以及球蛋白等物質(zhì)，都是天然的抗癌成分，它們不單能阻止人體內(nèi)致癌物質(zhì)生成，還能防止人體組織細胞癌變，經(jīng)常食用可以預防癌癥發(fā)生。所以在日常生活中，我們可以多吃一些白蕓豆來達到抗癌的目的。
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