苦菜的功效與作用

男，25歲 2019-04-21 21:24

病情描述:

家人很愛吃苦菜，但是我很一般，苦菜有什么功效和作用嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳哲主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 2019-04-21 21:43

苦菜是鄉(xiāng)村田野間可以經(jīng)常見到的一種植物，是一種非常好的食物，尤其現(xiàn)在推崇自然的飲食，更是讓苦菜變成了餐桌上的美食，苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
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馬小麗副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 2019-04-21 21:43

苦菜很常見，尤其是長輩們更是對(duì)苦菜頗為青睞。它是菊科植物苦苣菜的全草，味道有點(diǎn)苦，屬寒性食物?？嗖酥泻写罅康臓I養(yǎng)物質(zhì)還含有17種氨基酸，因此苦菜有改善肝功、抑菌消炎、緩解糖尿病、緩解貧血、預(yù)防癌癥、等多種功效和作用。雖然苦菜的功效有很多也并非人人都適合食用，建議脾胃虛寒的人少食為宜。

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