小番茄我們很常見(jiàn),也經(jīng)常吃,具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;可治口渴,
食欲不振。小番茄是可以生吃的,以酸甜味為佳,甜味太濃說(shuō)明成熟太過(guò)或存放太長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)元素流失較多。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講就是補(bǔ)充各種
維生素,美容養(yǎng)顏,清熱消渴。也可以熟吃,切片與雞蛋炒一塊,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,番茄紅素多者為好(顏色紅深、味道甜濃),有抗氧化,預(yù)防抑制
腫瘤等保健作用,美容清理血液垃圾的作用也不錯(cuò)的。