酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分特別多，所以對(duì)于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)特別好。酸奶屬于堿性
食物，雖然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的鈣及活性物質(zhì)，所以屬于堿性食物，每天喝一杯酸奶有很好的
保健作用。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，一般將
食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。
