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柿子和酸奶營養(yǎng)價值都很高，但是這兩種食物不能一起吃，因為酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，而柿子中含有鞣酸，二者相遇會發(fā)生反應(yīng)，會造成營養(yǎng)的損失。加上乳酸能加強(qiáng)胃酸的作用，剛吃完柿子喝酸奶會使胃腸出現(xiàn)大量胃酸，所以不建議柿子和酸奶一起吃，二者的食用時間一定要有間隔。