豆?jié){跟很多食物都不能一起吃。豆?jié){和紅糖:紅糖中的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的
蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性沉淀物,故避免同紅糖飲用,而白糖則無此現(xiàn)象。豆?jié){中含有胰
蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了會(huì)嘔吐、腹瀉;豆?jié){忌裝保溫瓶,因?yàn)槎節(jié){中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢,時(shí)間長了,溶有水垢的豆?jié){會(huì)繁殖細(xì)菌,使豆?jié){變質(zhì);喝豆?jié){太多,容易引起蛋白質(zhì)
消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉癥狀。