白扁豆的功效與作用及食用方法是什么

女，34歲 2019-04-04 20:46

病情描述:

白扁豆是我在夏天比較喜歡的一種食物，它有哪些作用，該怎么吃呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳玉靜副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2019-04-04 21:27

白扁豆是一種作用和功效特別多的蔬菜，首先白扁豆花有抗菌消炎的作用，白扁豆花性味甘、淡、平?？芍问顫裥篂a、帶下、細菌性痢疾。煎服或者研成末服，用量5至10g。白扁豆花對脾胃虛弱，能夠健脾化濕，對胃炎、胃潰瘍、萎縮性胃炎有較好的療效。夏日暑濕傷中、脾胃不和、易致吐瀉。白扁豆花能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。

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