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俗話說“早餐要吃飽”說明吃早餐的重要性。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包含以下幾種食物：
1、谷類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。
3、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。