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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么土豆被稱為地下蘋果？
病情描述:
老公告訴我多吃土豆對身體特別好，因為土豆是地下水果，為什么土豆被稱為地下水果？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2019-03-28 19:50
    土豆含蛋白質2.3克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.3克，脂肪0.1克，還含有礦物質鈣、磷、鐵和維生素A、B、C及煙酸等。其中每百克新鮮土豆含維生素C40毫克，比蘋果高1倍;含脂肪是蘋果的7倍;含維生素B2和鐵是蘋果的3倍;含磷是蘋果的2倍;含糖和鈣則和蘋果相當。從營養(yǎng)學角度看，1千克土豆的營養(yǎng)價值，與3.5千克蘋果相當，歐洲人因此把土豆稱為地下蘋果。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2019-03-28 19:50
    因為土豆長在地底下，而且土豆里面的營養(yǎng)成分也特別高，經(jīng)常吃土豆可以補充身體的礦物質，膳食纖維，以及大量的維生素和碳水化合物，所以才會有那么多的人喜歡吃土豆，土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。
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