平??梢远喑愿o食物。對(duì)于冬季來說,多吃一些根莖類的食物對(duì)我們的養(yǎng)生保健很有好處,冬筍富含多種
蛋白質(zhì)和氨基酸,搭配肉類烹飪,還可以清熱解膩。此外,它富含膳食纖維,有助于消化。冬天進(jìn)補(bǔ)吃點(diǎn)山藥,再合適不過了。其淀粉含量高,可為抵御寒氣,提供較多的熱量。牛蒡可疏風(fēng)散熱,幫助人體抵御風(fēng)邪的侵襲。其蛋白質(zhì)和鈣含量在根莖類蔬菜中也是“傲視群雄”。白蘿卜含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了可適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜來緩解癥狀。此外,蘿卜中含有木質(zhì)素和多種酶,有
降血脂、軟化血管等作用。鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì),各種
維生素,多吃對(duì)健康有益。