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童子雞熬的雞湯有營養(yǎng)嗎?
男,54歲
2019-04-01 18:43
病情描述:
我總是覺得只有老母雞里面的營養(yǎng)成分才比較豐富,但是今天買回來的卻是童子雞,童子雞熬的雞湯有營養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2019-04-01 19:28
童子雞熬的雞湯也是有營養(yǎng)的。
中醫(yī)
認(rèn)為,雞的全身都可入藥。雞肉
蛋白質(zhì)
的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中
脂肪
和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。