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老年人是可以吃雞蛋的。但每天不能超過(guò)2個(gè)雞蛋。雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)，是老少皆宜食用的食品。尤其適合老年人，但是老人吃雞蛋時(shí)，三大飲食誤區(qū)不能犯。禁忌一：雞蛋與白糖同煮：雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食。禁忌三：雞蛋與兔肉同吃。