經(jīng)常吃咸魚(yú)對(duì)健康是非常不利的。因?yàn)橄挑~(yú)中的鹽含量比較高,易導(dǎo)致
高血壓等疾病的產(chǎn)生,而且專家認(rèn)為多吃咸魚(yú)和
鼻咽癌有關(guān)聯(lián)。各種咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。咸魚(yú)屬于腌制
食品,含鹽量高,實(shí)在不宜多吃,“長(zhǎng)期的咸食對(duì)體質(zhì)是有損害的,尤其是對(duì)腎臟最為不利?!?