牛肉的營養(yǎng)價值有什么

女，27歲 2019-02-09 13:16

病情描述:

媽媽讓我多吃牛肉對身體好，牛肉的營養(yǎng)價值有什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院 2019-02-09 13:41

牛肉營養(yǎng)豐富，屬于溫熱食品，營養(yǎng)雖好，但容易上火的人不宜多吃。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉含鐵豐富，鐵是造血必需的礦物質(zhì)。其含量比雞、魚、火雞中的鐵含量要高很多，建議適量食用。

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