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食鹽的主要成分都有什么呢？
病情描述:
我們天天吃鹽，食鹽有這么多好處，那么食鹽的主要成分都有什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2019-01-23 13:36
    食鹽是我們生活中必不可少的食品。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl)，同時含有少量水份和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。無色透明的立方晶體，熔點為801 ℃，沸點為1413 ℃，相對密度為2.165。有咸味，含雜質(zhì)時易潮解；溶于水或甘油，難溶于乙醇，不溶于鹽酸，水溶液中性。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2019-01-23 13:36
    食鹽又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質(zhì)之一，是人們生活中不可或缺的，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉(化學(xué)式NaCl)在食鹽中含量為99％，部份地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。
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