超過保質(zhì)期的食物還可以食用嗎？

女，34歲 2019-01-23 12:32

病情描述:

我家冰箱里有很多東西，已經(jīng)超過保質(zhì)期了，超過保質(zhì)期的食物還可以食用嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2019-01-23 12:56

保質(zhì)期是指產(chǎn)品在規(guī)定的貯藏條件下的質(zhì)量保證期限。雖然過了保質(zhì)期的食物是建議不吃的，但食物過期之后也不一定絕對(duì)會(huì)變質(zhì)，保質(zhì)期和貯藏條件是連在一起的。其實(shí)即使似乎在保質(zhì)期內(nèi)，受環(huán)境影響食物還是會(huì)變質(zhì)的。食物不能全靠保質(zhì)期判斷能不能吃，要從食物的外觀、味道等多方面判斷。

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