雞蛋是可以補(bǔ)充
蛋白質(zhì)的，但是要適量，科學(xué)的使用
雞蛋。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證
膳食平衡、滿足機(jī)體需要，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過剩，一般情況下，老年人每天吃1到2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋；從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)較多者，每天可吃2到3個(gè)雞蛋，身體虛弱需要多攝入的最多3到4個(gè)。
