對愛喝茶的人來說，白茶是不錯的選擇。它含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶葉皂苷等功能成分以及礦物質(zhì)成分。1.白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是
維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。2.白茶的氟含量較高，對于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以堅固牙齒。3.白茶所含的茶多酚，對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降
低血糖水平。4.白茶中的咖啡堿可促進(jìn)大
腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞。5.白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫，達(dá)到抗過敏的作用。
