蝦仁的營養(yǎng)如何？

女，25歲 2019-01-17 13:21

病情描述:

我家這邊比較難買到鮮蝦，一般就在超市買蝦仁吃，它的營養(yǎng)如何？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院 2019-01-17 13:46

經(jīng)常吃蝦對認(rèn)得身體有很大的好處，蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分，含有豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力，對身體早衰也有很好的抑制功效。
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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2019-01-17 13:46

蝦仁選用活蝦為原料，營養(yǎng)價值與蝦一樣。蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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