用茼蒿燉帶魚營養(yǎng)價(jià)值高不高？

女，32歲 2019-01-13 12:35

病情描述:

要是用茼蒿燉帶魚的話營養(yǎng)價(jià)值會(huì)不會(huì)更高？我覺得單吃帶魚有點(diǎn)沒味道。

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2019-01-13 13:29

茼蒿燉帶魚營養(yǎng)價(jià)值很高。茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其胡蘿卜素的含量超過普通蔬菜。它含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。而帶魚性溫，味甘，具有暖胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰之功效。這種吃法既有茼蒿的鮮美，又可以掩蓋魚的腥味，還可以保留兩種食材的全部營養(yǎng)。

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