常吃蔬菜能防癌嗎？

男，35歲 2019-01-05 14:45

病情描述:

我是個(gè)肉食大王，平時(shí)都不吃蔬菜的，可一醫(yī)生朋友說要我多吃蔬菜，說吃蔬菜能防癌，真的嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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夏廷毅主任醫(yī)師北京華信醫(yī)院 2019-01-05 15:07

常吃蔬菜是能防癌的。蔬菜中含有大量人體所需維生素和礦物質(zhì)，部分蔬菜還有防癌效果，例如：西紅柿(刺激人體生成能抗癌的干擾素);芹菜(減少致癌物質(zhì)在消化道中的滯留時(shí)間)。還有其他的蔬菜，如綠葉蔬菜：菠菜、白菜、生菜、西藍(lán)花；其他顏色蔬菜：胡蘿卜、番茄、洋蔥、黃瓜、南瓜。

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