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權(quán)威問答

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秋天多吃薯類食物好嗎？
病情描述:
我非常喜歡吃紅薯，山藥這樣的薯類食物，現(xiàn)在它們正當(dāng)季，請問秋天多吃薯類食物好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2019-01-04 14:45
    秋天多吃薯類食物好處很多的，其中含有淀粉。薯類食物中含有優(yōu)質(zhì)的淀粉，尤其是由木薯生產(chǎn)的淀粉極易消化,常適用于嬰兒及病弱者食用。并且,淀粉又是烹調(diào)中上漿、掛糊、勾芡的主要原料。薯類中還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等碳水化合物,使其具有甜味，經(jīng)過儲藏后糖分會增加。
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2019-01-04 14:45
    薯類食物富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。薯類食物能補中氣，可以作為主食食用，有利于防止肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精米白面的替換品，是非常好的養(yǎng)生辦法。